Bilder

VACKRA POLKABETA🍭

                    Jag älskar denna grönsak i både färg och smak. Tyvärr håller inte färgen riktigt i sig när de är färdig lagade. Den är magisk enkel att tillaga, skär tunna skivor gärna med en mandolin. Lägg […]

Köttbulle a´la glutenfri🍴

Hej, hej! Måste bara få skryta lite om mina goda glutenfria köttbullar som jag lagade igår. Jag har provat en hel del recept men inte varit riktigt nöjd, igår testade jag att göra färsen lite fetare med philadelphiaost samt att jag stekte bullarna mot slutet så […]

Äntligen bubblade min glutenfria surdeg

Oj, oj, oj, vilket huvudbry jag haft med mina försök att starta en glutenfri surdeg men nu äntligen fick jag igång den. Jag har läst en del böcker om vanligt surdegsbröd Martin Johanssons bok om ”surdegsbröd” är väldigt inspirerande att läsa. Hur gjorde jag min […]

Intensiv helg

Det har varit en intensiv helg allt från hockey camp till födelsedags kalas för sonen som fyllde 10 år igår. Anna har haft sitt café nu i 1 1/2 år och tycker att efterfrågan på glutenfria och laktosfria bröd och bakverk blir större och större. […]

VEGO LUNCH

Nu börjar vår D-vitamin reserv gå på halv tank och då är det extra viktigt att fylla på med lite grönt. Idag gjorde jag en super enkel kokos omelett älskar verkligen kokosgrädde som jag använder till det mesta. Det som är bra är att kokossmaken […]

C-vitamin ladda ditt bröd

Här har du ett snabb bakat glutenfritt bröd tankat med mycket vitaminer,recept på bröd laddat med c-vitamin Jag brukar baka med nyponskalsmjöl och tycker att det sätter otroligt god smak i brödet och ger en fin härlig färg. Som ni redan vet har jag en stor […]

Homemade glutenfree pizza

När gästerna frågar efter receptet då har man lyckats. För första gången provade jag att laga glutenfri pizza och den blev super god, receptet har jag hämtat från bästa bakboken ever nämligen Friendly Bread av Karin Moberg och Oscar Målevik. Här har ni receptet, Sojamjöl […]

En favorit i repris

Idag har jag haft världens bästa hjälpreda i köket. Vi gjorde en favorit i repris, nämligen glutenfri kladdkaka och här kommer receptet. Glutenfri kladdkaka Smält 100 gram smör i vattenbad. Blanda alla torra ingredienser, 2 1/2 dl strösocker 1 dl rismjöl 1/2 dl potatismjöl 4 […]

Hälsovinster❤️

Genom att välja en glutenfri kost vinner du mycket, man får en lugnare mage, bättre sömn och mer energi. Tycker du att detta låter bra? Du funderar säkert på varför ska jag välja ännu en diet, eller hur?! Sanningen bakom detta är  att vetet har […]

Borta bra men hemma bäst♥︎

Så var man hemma igen efter tolv härliga semesterdagar i Spanien. Underbart med D-vitamin påfyllning☀️ Men som jag saknat träningen och mitt glutenfria bröd. Det har blivit många härliga morgon promenader vid havet, knäböj och lite armhävningar så klart. Nu på måndag drar jag igång […]