Recept

VACKRA POLKABETA🍭

                    Jag älskar denna grönsak i både färg och smak. Tyvärr håller inte färgen riktigt i sig när de är färdig lagade. Den är magisk enkel att tillaga, skär tunna skivor gärna med en mandolin. Lägg de färgglada skivorna på ett bakplåtspapper i en ugnssäker form. […]

Continue Reading

Naturligt glutenfritt | Recept

Köttbulle a´la glutenfri🍴

Hej, hej! Måste bara få skryta lite om mina goda glutenfria köttbullar som jag lagade igår. Jag har provat en hel del recept men inte varit riktigt nöjd, igår testade jag att göra färsen lite fetare med philadelphiaost samt att jag stekte bullarna mot slutet så att de fick en härlig gyllenbrun yta. Ingredienser: 500 gram […]

Continue Reading

Naturligt glutenfritt | Recept

Intensiv helg

Det har varit en intensiv helg allt från hockey camp till födelsedags kalas för sonen som fyllde 10 år igår. Anna har haft sitt café nu i 1 1/2 år och tycker att efterfrågan på glutenfria och laktosfria bröd och bakverk blir större och större. Sonen min fyllde 10 år igår söndag och jag hade […]

Continue Reading

Naturligt glutenfritt | Recept

VEGO LUNCH

Nu börjar vår D-vitamin reserv gå på halv tank och då är det extra viktigt att fylla på med lite grönt. Idag gjorde jag en super enkel kokos omelett älskar verkligen kokosgrädde som jag använder till det mesta. Det som är bra är att kokossmaken inte tar över, säger man inget så märker ingen att […]

Continue Reading

Bröd | Naturligt glutenfritt | Recept

C-vitamin ladda ditt bröd

Här har du ett snabb bakat glutenfritt bröd tankat med mycket vitaminer,recept på bröd laddat med c-vitamin Jag brukar baka med nyponskalsmjöl och tycker att det sätter otroligt god smak i brödet och ger en fin härlig färg. Som ni redan vet har jag en stor passion för hälsa och en glutenfri livsstil. En sak som […]

Continue Reading

Okategoriserade

Homemade glutenfree pizza

När gästerna frågar efter receptet då har man lyckats. För första gången provade jag att laga glutenfri pizza och den blev super god, receptet har jag hämtat från bästa bakboken ever nämligen Friendly Bread av Karin Moberg och Oscar Målevik. Här har ni receptet, Sojamjöl 2 dl rismjöl 2dl potatismjöl 2 dl psylliumfröskal 1/2 dl […]

Continue Reading

Okategoriserade

En favorit i repris

Idag har jag haft världens bästa hjälpreda i köket. Vi gjorde en favorit i repris, nämligen glutenfri kladdkaka och här kommer receptet. Glutenfri kladdkaka Smält 100 gram smör i vattenbad. Blanda alla torra ingredienser, 2 1/2 dl strösocker 1 dl rismjöl 1/2 dl potatismjöl 4 msk kakao 1 msk psylliumfröskal Sist blandar du smöret och […]

Continue Reading

Okategoriserade

Hälsovinster❤️

Genom att välja en glutenfri kost vinner du mycket, man får en lugnare mage, bättre sömn och mer energi. Tycker du att detta låter bra? Du funderar säkert på varför ska jag välja ännu en diet, eller hur?! Sanningen bakom detta är  att vetet har förädlats under senaste 50 åren. Börjar du granska brödet du […]

Continue Reading

Okategoriserade

Borta bra men hemma bäst♥︎

Så var man hemma igen efter tolv härliga semesterdagar i Spanien. Underbart med D-vitamin påfyllning☀️ Men som jag saknat träningen och mitt glutenfria bröd. Det har blivit många härliga morgon promenader vid havet, knäböj och lite armhävningar så klart. Nu på måndag drar jag igång produktionen och då ska här blandas mjölmix kan ni tro! […]

Continue Reading