Mandelmjöl

Jag använder ofta  mandelmjöl när jag bakar de ger en härligt god nötig smak i både hårda och mjuka bröd. Ett super gott recept på, naturligt glutenfritt knäcke bröd som blev extra knaprigt och så…..gott! Har du provat baka på mandelmjöl? Stor söndags kram?

Äntligen bubblade min glutenfria surdeg

Oj, oj, oj, vilket huvudbry jag haft med mina försök att starta en glutenfri surdeg men nu äntligen fick jag igång den. Jag har läst en del böcker om vanligt surdegsbröd Martin Johanssons bok om ”surdegsbröd” är väldigt inspirerande att läsa. Hur gjorde jag min […]

Intensiv helg

Det har varit en intensiv helg allt från hockey camp till födelsedags kalas för sonen som fyllde 10 år igår. Anna har haft sitt café nu i 1 1/2 år och tycker att efterfrågan på glutenfria och laktosfria bröd och bakverk blir större och större. […]

I mitt glutenfria skafferi?

Igår blev det utrensning i mitt glutenfria skafferi, känns extra kul när man kan baka på lite allt möjligt som snart går ut i datum. Provade på att baka med havremjöl som jag köpt i Danmark, på paket står det ”Glutenfri Havremel” tror att Risenta har ett […]

VEGO LUNCH

Nu börjar vår D-vitamin reserv gå på halv tank och då är det extra viktigt att fylla på med lite grönt. Idag gjorde jag en super enkel kokos omelett älskar verkligen kokosgrädde som jag använder till det mesta. Det som är bra är att kokossmaken […]

C-vitamin ladda ditt bröd

Här har du ett snabb bakat glutenfritt bröd tankat med mycket vitaminer,recept på bröd laddat med c-vitamin Jag brukar baka med nyponskalsmjöl och tycker att det sätter otroligt god smak i brödet och ger en fin härlig färg. Som ni redan vet har jag en stor […]

Ny trendig hälsococktail

Älskar den här ny, gamla hälsodryck som är super trendig just nu i USA. Äntligen en hälsodryck som ger skäl för sitt namn. I New York bildas det långa, långa köer för att dricka mirakeldrycken som en ”take away”, den hyllas av ”hälsogurun” Gwyneth Paltrow. De […]

It´s Friday✌

Fredag igen och det betyder ishalls häng för den här hockey morsan! Vi är på ishallen från 17:00 till ca 20:15 så vi brukar inte hinna med något längre fredagsmys. Bästa sättet är då att njuta lite extra mycket innan och det lovar jag att […]

God fiskrätt ?

Fisk kan ibland kännas svårt att tillaga men jag lovar bestämt att de här recept är väldigt enkelt och så gott…! Hemligheten är så klart kokosgrädden som gör fisken extra saftig. Rätten klarar sig själv i ugnen och du får tid till annat. Perfekt om […]