Bild C-vitamin ladda ditt bröd

IMG_5076
Bröd med c-vitamin kick ?
IMG_4528
Nypon vintertid❄️
IMG_0129
Ett kort på mig från ett restaurang besök i Österrike där all mat kom ifrån den lilla gården högt uppe i bergen? minns fortfarande hur gott det smakade!

Här har du ett snabb bakat glutenfritt bröd tankat med mycket vitaminer,recept på bröd laddat med c-vitamin

Jag brukar baka med nyponskalsmjöl och tycker att det sätter otroligt god smak i brödet och ger en fin härlig färg.

Som ni redan vet har jag en stor passion för hälsa och en glutenfri livsstil.

En sak som jag också har stor passion för är när man kan få i sig vitaminer, fetter och mineraler via den naturliga vägen, nämligen genom maten vi äter.

Ibland funkar det kanske inte pga stress eller andra störmoment, men tänkt på att kosttillskott ofta är kemiskt tillverkade och våra kroppar har svårt att smälta ner dom.

Har man då redan en orolig mage så kan detta skapa ännu mer irritation i vår tarm.

Vår mage och vårt matsmältningsystem har en stor inverkan på  vårt immunförsvar funkar inte magen som den ska blir vi lätt sjuka.

Var snäll mot din mage och ge den mycket kärlek i form av bra mat och dryck?

Kram och trevlig helg amigos!

 

Ny trendig hälsococktail

Älskar den här ny, gamla hälsodryck som är super trendig just nu i USA. Äntligen en hälsodryck som ger skäl för sitt namn.

I New York bildas det långa, långa köer för att dricka mirakeldrycken som en ”take away”, den hyllas av ”hälsogurun” Gwyneth Paltrow.

De jag älskar med denna nya trend dryck är att vi slipper alla onödiga e- nummer och socker som finns i många så kallade hälsoprodukter.

Våra kroppar är inte designade för att dricka så mycket e-ämnen och kemiskt tillverkat socker.

Varför ska jag dricka hälsococktailen?

  • Den är fullproppad med kalcium och magnesium.
  • Stärker ben, naglar och hår.
  • Förbättrar din matsmältning
  • Rik på protein och aminosyror.
  • Kalorisnål men otroligt mättande.
  • Snällt mot magen, stärker ditt immunförsvar.
  • Piggare.
  • Bättre sömn.

Plus att den sköter sig själv när du väl gjort grunden, nyfiken? Här har du ett gott recept på, Kyckling buljong ?

IMG_5024

IMG_5021

Lycka till med ditt benkok ❤︎

 

 

 

 

It´s Friday✌

Fredag igen och det betyder ishalls häng för den här hockey morsan!

Vi är på ishallen från 17:00 till ca 20:15 så vi brukar inte hinna med något längre fredagsmys.

Bästa sättet är då att njuta lite extra mycket innan och det lovar jag att vi gör.

Efter en god lunch blev det en god kopp kaffe och en super smarrig efterrätt, glutenfri, mjölkfri och sjukt enkelt att göra, kolla här??

I en liten skål lägger du upp ca 1-2 dl kokosgrädde precis som den är.

Lägg på dina favorit bär, jag tog ekologiska jordgubbar som jag tinade från igår.

Riv eller bara bryt några bitar mörk choklad ( 70%) över, njut!

 


IMG_5005

IMG_5004

Enkelt eller hur?!

Kramiz★

God fiskrätt ?


Fisk kan ibland kännas svårt att tillaga men jag lovar bestämt att de här recept är väldigt enkelt och så gott…!

Hemligheten är så klart kokosgrädden som gör fisken extra saftig.

Rätten klarar sig själv i ugnen och du får tid till annat.

Perfekt om man har lite ont om tid

Här hittar du receptet, ingefära lax med kokosgrädde

IMG_4256

IMG_4255

Trevlig helg alla fina❤︎


 

Nytt glutenfritt år?

2016 blir för mig ett mycket spännande år✨

Många nya roliga projekt väntas, första projektet blir att jag kommer till våren att vara kursledare på Medborgarskolan och lära ut glutenfri bakning och glutenfri matlagning.

I mars kommer jag att åka till Järna för att lära mig baka glutenfritt surdegs bröd, längtar redan……..!

Jag firade en lugn och mysig nyårskväll med familjen, sonen ville som vanligt baka en glutenfri kladdkaka till dessert så det blev det, mums…..mums!!!!

Ljuvligt goda glutenfria mandelmusslor ❁

Vill börja med att önska alla en god fortsättning på julen och ett nytt spännande år som väntar runt husknuten.

Härligt med ledighet som skapar nya tankar och idéer som i sin tur ger oss många fantastiska möjligheter till att finna svar på vad man vill göra under kommande år 2016✨

Jag provade på något nytt nämligen att baka egna mandelmusslor och blev så nöjd med resultatet, här finner du receptet, mandelmusslor

Kvinnan bakom detta goda recept heter, Birgitta Höglund.

Jag brukar gå in på hennes hemsida och titta, hon är väldigt inspirerande att följa.

IMG_4849
Mandelmusslor toppade med laktosfri vispgrädde och hallon från i sommras?
IMG_3880
Riktig lyx att plocka fram dessa godingar från frysen, smakar ljuvligt…………..!

 

Brukar du ta dig tid för nya tankar och idéer inför de nya året som snart är på gång?

 

Kram till dig❤︎

 

 

Naturligt glutenfria pepparkakor ♡

Äntligen blev det pepparkaksbak helt naturligt glutenfria, med lite tålamod dock….

Jag och sonen prov bakade två stycken varianter och den här sista blev riktigt bra.

De man ska tänka på när man bakar med en glutenfri deg är att den får inte vara för tunn i kanterna, den trasar lätt i sönder och blir då svårt att flytta över dom från bakbordet till plåten.

Tänk också på att låta pepparkakorna vila en stund på galler efter de gräddats, smakerna sätter sig och de blir lite mer knapriga.

Här bjuder jag på receptet,

Naturligt glutenfria pepparkakor

IMG_4698

IMG_4693

Hur bakar du dina pepparkakor?

 

 

 

Super gott mandelsmör?

Har ni aldrig smakat mandelsmör så tycker jag att ni ska göra det, underbart att lägga på sin morgongröt eller på sin morgon granola.

Om du inte vill göra den själv kan du köpa mandelsmör i de flesta butik, finns på City Gross och på Coop.

Här kommer receptet för den som vill testa att göra det själv, väldigt enkelt så här gör du:

Mandelsmör ca 2 dl ?

Mandelsmör med smak av choklad

2 dl skållade som sedan rostas i ugnen
2 tsk rå kakao (kan uteslutas)
3 dadlar (kan uteslutas)
2 msk kokosfett

Börja med att skålla mandlarna, det gör du enklast genom att koka upp dem i vatten, spola sedan kallt vatten och ta bort skalet.

Rosta i ugnen med ugnen på ca 225 grader först 10 min rör sedan om så att alla blir rostade.

Man kan utesluta både dadlar och kakao om man vill en neutral smak av endast mandlar.

Mixa mandlar till ett smör. 10-20 min. tillsätt sedan smakerna.

IMG_4586
Så god…………….?

 

Vad brukar du äta till frukost?

Kramen❤︎

 

Glutenfria pepparkaks bollar julmums#2

Här bjuder jag på julmums nr 2, super smarriga pepparkaks bollar med choklad överdrag.

Glutenfria pepparkaksbollar ca 15 små ??

2 dl mandelmjöl

50 g smör (rumstemp)

1 msk kokosfett

4 msk dadelsirap (eller kokossocker ca 50 g)

1/2 msk kakao

1 msk pepparkakskryddaor

rulla i riven kokos eller doppa i  smällt choklad.

Blanda allt med visp och ställ in i frysen ca 30 min innan du rullar bollarna. Förvara i kylen.

Recept på smält choklad som du kan doppa pepparkaks bollarna i efter du doppat klart, sätt in dom i kylen ca 1 timme.

IMG_4581
julmums#2

Berätta gärna hur dom blev!

Kram, kram❤︎