Hormonbalans♀

En fråga jag jätte ofta får i butiken på Life är hur man som kvinna kommer till rätta med sitt inre hormonella kretslopp.

Det finns hur mycket produkter på marknaden som helst men gör dom någon nytta?!

De bästa är om du provar dig fram vilket som passar dig bäst jag kan verkligen varmt rekommendera att gå in och läsa på den här hemsidan, Mia Lundin

Mia sätter verkligen finger på hur du kan göra för att komma till rätta med dina obalanser.

Hon ger många tips på en rätt balans med kosten och rekommendera där en naturlig glutenfri kost samt en mjölkfri kost.

Hon menar att vi lätt skapar inflammationer i tarmen med för mycket gluten/laktos i vår kost och som sedan kan ge obalans i vårt hormonella system.

IMG_4191
Stress kan ge mycket obalans i de hormonella kretsloppet.
IMG_4192
Försök att skapa tid för energi påfyllning☀️

Hon har även en webbshop där man kan köpa tillskott som kan underlätta dina besvär i hormonkaoset.

Har själv beställt en produkt som är helt naturlig gjord på örter som heter, Women´s Menocaps

Syntetiska hormoner är tillverkade av människor och liknar ingenting som finns i naturen. Det är inte hormoner utan läkemedel.

Vårt hormonsystem i kroppen är unikt och har svårt att ta till sig av dessa syntetiska hormonerna.

Vi är helt enkelt inte designade för syntetiska hormoner det främjar inte vårt naturliga hormonella kretslopp ♀

IMG_4185
Kramiz♡

Love Life

Hej!

Det var länge sedan jag skrev här på min blogg men nu äntligen tog jag mig tid att skriva några rader.

Jag har nu börjat jobba på Life hälsokost butik och trivs verkligen med att få jobba med det jag brinner för, nämligen hälsa och välmående.


image

Har även haft en del att göra med kost upplägg för a-lags spelarna i ”Helsingborgs hockey club” alltid lika kul att få hjälpa elit idrottare med kosten för att de ska kunna prestera sitt bästa.

Har prov bakat mycket där hemma för att hitta lite ny inspiration till nya goda recept som jag sedan kan dela med mig av till alla mina fina läsare♡

image

Kramiz till er och fortsatt mysig söndag!

 

En ”Slökokare”

Nu undrar du säkert vad är en ”slökokare”?, det ska jag tala om för dig nu.

IMG_5448
Tadam! Här har vi den! Visst är den fin??

Den är helt unik lagar klart din goda söndags stek när du är på söndags utflykt med familj och vänner.

Köttet blir fantastiskt mört och så….. gott, smakerna sitter kvar på ett helt annat sätt.

Jag gör mycket benbuljong och det kommer bli hur smidigt som helst, ställer bara in tiden och sen gör ”slökokaren” jobbet.

Märket Crockpot är den som fått bäst i test, jag gjorde en så god söndagsmiddag igår alla i familjen tyckte det var super gott, sonen åt köttet med god aptit.

IMG_5464
Receptet har jag lånat av Birgitta Höglund, här hittar du det, Pull Pork ?

Hur brukar du laga dina långkok?

Har du något bra recept får du jätte gärna dela med dig?

Kramiz och trevlig kväll?

Vilken soppa

Wow, vilken god soppa jag gjorde idag!

Jag har nog aldrig varit en sopp tjej men man kan ändra sig, eller hur?

Det är så enkelt att göra en god och krämig soppa fri från både gluten och mjölk.

Min soppa som jag gjorde idag kallar jag för ”sötpotatis och kokossoppa” var super lätt att göra och jätte, jätte smarrig.

IMG_5426
Sötpotatis och kokossoppa

När jag var uppe i Järna på Saltå Kvarn fick vi soppa till lunch och tjejerna där var grymma på att sätta så många olika smaker i en enda soppa. Jag är grymt imponerad och bestämde mig då för att laga mer soppa hemma.

Sonen och mannen är inte heller så glada i soppa men den trenden ska jag försöka mig på att vända?

Äter du mycket soppa?

Kom gärna med tips och råd om du har lust!

Kram och trevlig soppdag♡

 

Saltå Kvarn?

Jag har alltid varit noga med att följa ett recept slaviskt men nu har jag lagt detta på hyllan.

Varför?

Jo, för att min läromästare Manfred på Saltå Kvarn har lärt mig att man ska känna, smaka och lyssna in degen.

Enligt honom är surdegs bakning som mindfullness, du ska inte stressa när du bakar. Använd dina sinnen och han har ju så rätt!

IMG_5388
Varför stressa när du bakar?
IMG_5385
Manfred coachar oss elever på ett charmigt sätt?

 

IMG_5390
Bovete och risbrödet blev en klar favorit!
IMG_5396
Stolt över mitt diplom!
IMG_5360
Tack Saltå Kvarn för denna gången!

 

Har du varit i Järna och besökt Saltå Kvarn?

Kram och glad påsk?

Länk Mandelmjöl

Jag använder ofta  mandelmjöl när jag bakar de ger en härligt god nötig smak i både hårda och mjuka bröd.

155143
Mandelmjöl köpt på City Gross något lägre i pris.

Ett super gott recept på, naturligt glutenfritt knäcke bröd som blev extra knaprigt och så…..gott!

Har du provat baka på mandelmjöl?

Stor söndags kram?

Bild Äntligen bubblade min glutenfria surdeg

Oj, oj, oj, vilket huvudbry jag haft med mina försök att starta en glutenfri surdeg men nu äntligen fick jag igång den.

IMG_5227
Se på alla de fina bubblorna ?

Jag har läst en del böcker om vanligt surdegsbröd Martin Johanssons bok om ”surdegsbröd” är väldigt inspirerande att läsa.

Hur gjorde jag min glutenfria surdeg?

Dag 1: Blanda 100 gram ljummet och 1/2 dl durramjöl i en glasskål med lock men inte ett lock som blir helt tätt. Låt locket ligga lite löst på burken så att där kommer lite luft. Jag förvarade min burk ovanför kylen där det är en ganska jämn temperatur typ 20-25.

Låt blandningen stå i ca 3 dygn, skaka försiktigt på burken morgon och kväll.

Dag 4 morgon: Tillsätt 1 dl durramjöl och 1 1/2 dl ljummet vatten och rör om.

Dag 5, morgon: Om din surdeg rest sig ordentligt och liknar chokladmousse så är surdegsgrunden klar.

Jag bakade ett super gott bröd surdegslimpa från Nilla Gunnarssons blogg.

Jag längtar till den 19 mars för då ska jag gå en kurs i hur man bakar glutenfritt surdegs bröd.

Efter det kommer jag att tipsa mer om glutenfria surdegs bröd.

images
VISSTE DU ATT: Surdegsbröd är mer lättsmält än ”vanligt bröd”! Magen kommer att tacka dig♡

Kramiz ?

Bild Intensiv helg

Det har varit en intensiv helg allt från hockey camp till födelsedags kalas för sonen som fyllde 10 år igår.

IMG_5201
Gjorde ett snabbt studiebesök hos Anna i hennes fina glutenfria café som ligger i Hässleholm☕️Annas bakstuga
IMG_5200
Det var skönt att komma ut en stund i det fina vädret, ishallen i Hässleholm var is kall? Annas bakstuga ligger väldigt nära ishallen tog endast 10 minuter att gå dit.

Anna har haft sitt café nu i 1 1/2 år och tycker att efterfrågan på glutenfria och laktosfria bröd och bakverk blir större och större.

Sonen min fyllde 10 år igår söndag och jag hade bakat en egen glutenfri tårta och en god choklad tårta som jag gjorde om något, grund receptet är från Leilas blogg.

IMG_5217
Så här såg mitt upplägg ut, blev super gott med smällt vitchoklad och en klick grädde till ? Hoppas du haft en mysig helg! 

STOR KRAMIZ!

 

I mitt glutenfria skafferi?

Dalb_sg1_3-669x700
Mitt dröm skafferi från kvänum ?

Igår blev det utrensning i mitt glutenfria skafferi, känns extra kul när man kan baka på lite allt möjligt som snart går ut i datum.

Provade på att baka med havremjöl som jag köpt i Danmark, på paket står det ”Glutenfri Havremel” tror att Risenta har ett havremjöl men vet inte säkert om det är glutenfritt.

Jag kallar brödet för Havre limpa, det blev väldigt saftigt och fick en mustig smak tror att det berodde på att jag lät det stå och jäsa i ca 2-3 timmar.

IMG_5126
Danskt Glutenfritt Havremel?

Det var inte alls meningen att det skulle jäsa så länge men eftersom jag då är hockey morsa betyder det att jag tillbringar ganska mycket tid på ishallen typ 2-3 timmar varje gång det är träning, 45 min innan träning, träning 1 timme sedan 45 min efter träningen.

IMG_4411
En mycket fokuserad hockey kille❄️

Trevlig lördag!

Kram, kram?

Bild VEGO LUNCH

IMG_5112

Nu börjar vår D-vitamin reserv gå på halv tank och då är det extra viktigt att fylla på med lite grönt.

Idag gjorde jag en super enkel kokos omelett älskar verkligen kokosgrädde som jag använder till det mesta.

IMG_5113

Det som är bra är att kokossmaken inte tar över, säger man inget så märker ingen att där är koksgrädde i maträtten. Min son som är väldigt kräsen märker aldrig av att där är kokosgrädde i maten.

Så här enkelt är det,▼

1 port.

2 ägg

1-2 msk kokosgrädde (jag köper den på Willys av märket Garant)

tomater

babyspenat

riven parmesanost

salt & peppar efter smak!

Vispa ägg och kokosgrädde salt och peppar med en gaffel och lägg lite kokosolja i stekpannan häll på smeten och dra ner värmen något.

Efter en stund då omeletten stelnat något lägger du på tomaterna och babyspenaten, ta nu helt bort värmen och låt stå en stund till så att det stelnar helt.

Lägg på en tallrik och servera med ny riven ekologisk parmesanost.

IMG_5115
???

Njut av en härlig grön lunch?

Chau?