Homemade glutenfree pizza

När gästerna frågar efter receptet då har man lyckats.

För första gången provade jag att laga glutenfri pizza och den blev super god, receptet har jag hämtat från bästa bakboken ever nämligen Friendly Bread av Karin Moberg och Oscar Målevik.

Här har ni receptet,

Sojamjöl 2 dl

rismjöl 2dl

potatismjöl 2 dl

psylliumfröskal 1/2 dl

pofiber 1/2 dl

salt 1tsk

jäst 50g

smör, rumstemp 50g

vatten 3 1/2 dl

Blanda alla de torra ingredienserna och sedan jäst, smör och vatten till en deg. Låt jäsa under bakduk 45 min. Sätt ugnen på 250 grader låt stå i ugn ca 10-15 min.

Lägg på valfri fyllning, jag valde ost och skinka.

 

 

IMG_2936 IMG_2939 IMG_2902