Naturligt glutenfritt | Recept

Ny trendig hälsococktail

Älskar den här ny, gamla hälsodryck som är super trendig just nu i USA. Äntligen en hälsodryck som ger skäl för sitt namn. I New York bildas det långa, långa köer för att dricka mirakeldrycken som en ”take away”, den hyllas av ”hälsogurun” Gwyneth Paltrow. De jag älskar med denna nya trend dryck är att vi […]

Continue Reading

Naturligt glutenfritt | Recept

It´s Friday✌

Fredag igen och det betyder ishalls häng för den här hockey morsan! Vi är på ishallen från 17:00 till ca 20:15 så vi brukar inte hinna med något längre fredagsmys. Bästa sättet är då att njuta lite extra mycket innan och det lovar jag att vi gör. Efter en god lunch blev det en god […]

Continue Reading

Naturligt glutenfritt | Recept

Nytt glutenfritt år?

2016 blir för mig ett mycket spännande år✨ Många nya roliga projekt väntas, första projektet blir att jag kommer till våren att vara kursledare på Medborgarskolan och lära ut glutenfri bakning och glutenfri matlagning. I mars kommer jag att åka till Järna för att lära mig baka glutenfritt surdegs bröd, längtar redan……..! Jag firade en […]

Continue Reading

Naturligt glutenfritt | Recept

Naturligt glutenfria pepparkakor ♡

Äntligen blev det pepparkaksbak helt naturligt glutenfria, med lite tålamod dock…. Jag och sonen prov bakade två stycken varianter och den här sista blev riktigt bra. De man ska tänka på när man bakar med en glutenfri deg är att den får inte vara för tunn i kanterna, den trasar lätt i sönder och blir […]

Continue Reading

Naturligt glutenfritt | Recept

Super gott mandelsmör?

Har ni aldrig smakat mandelsmör så tycker jag att ni ska göra det, underbart att lägga på sin morgongröt eller på sin morgon granola. Om du inte vill göra den själv kan du köpa mandelsmör i de flesta butik, finns på City Gross och på Coop. Här kommer receptet för den som vill testa att […]

Continue Reading

Naturligt glutenfritt | Recept

Glutenfria pepparkaks bollar julmums#2

Här bjuder jag på julmums nr 2, super smarriga pepparkaks bollar med choklad överdrag. Glutenfria pepparkaksbollar ca 15 små ?? 2 dl mandelmjöl 50 g smör (rumstemp) 1 msk kokosfett 4 msk dadelsirap (eller kokossocker ca 50 g) 1/2 msk kakao 1 msk pepparkakskryddaor rulla i riven kokos eller doppa i  smällt choklad. Blanda allt […]

Continue Reading

Naturligt glutenfritt | Recept

Glutenfri/mjölkfri julmums #1

Idag bjuder jag på ett perfekt recept så här inför juletid, själv älskar jag ischoklad så i år blir det en något nyttigare variant att mumsa på. En fördel är att dom är perfekta att bjuda på om du har gäster som är känsliga mot laktos/gluten/ägg. Receptet är super enkelt Ischoklad Lycka till med baket! ****************************Kramiz********************************* […]

Continue Reading

Bröd | Naturligt glutenfritt

Loppfrön är hemligheten…… ?

Malda loppfrön som även kallas för psylliumfröskal är den stora hemligheten hur du lyckas med ett saftigt gott glutenfritt bröd. Dom är väldigt rika på fiber ca 85 % och binder därför mycket vätska, de används som strukturgivare i glutenfria degar och i en glutenfri smet. Det har även en unik egenskap som gör att […]

Continue Reading