Okategoriserade

Lotion för tarmen?

Blev extra glad när jag hittade Ghee (ghi) i matbutiken, vet att många säger att det är super enkelt att göra men har aldrig provat. Det är renat smör, man tar bort mjölkproteinet  vid upphettning och silar sedan bort det helt. Många som ej tål laktos kan äta det. Jag provade detta till en bit […]

Continue Reading

Okategoriserade

Super enkelt lunchtips?

Idag är det mycket mys med sonen som nu har sommarlov, och då vill man att lunchen ska gå snabbt men ändå vara varm, god och näringsrik. Vi i vår familj är helt tokiga i kyckling så det blir det i alla de former, en favorit är kycklinglårfilé. Här bjuder jag er på ett super […]

Continue Reading

Okategoriserade

Alla kan vara känsliga för vetestärkelse!

Visste du att man varken behöver vara glutenintolerans eller vara allergisk mot vete för att känna av en negativ effekt av vetestärkelse? Det är nu bevisat i olika forsknings projekt att våra tarmar har svårt för att bryta ner den typen av sockermolekyl som finns i just vetestärkelse. Vad är då vetestärkelse? Vetestärkelse är den […]

Continue Reading

Okategoriserade

Gluten free passion on road……………..?

Min första leverans som jag är sjukt stolt att presentera för er är nämligen Vasatorps Golf Restaurang. När Jenny ringde i torsdags och beställde lät det så här, ”Vi vill gärna beställa de där mörka goda!” Blev så klart riktigt glad när kökschefen ringer och pratar in ett sådant trevligt meddelande. Har jobbat hela helgen […]

Continue Reading

Okategoriserade

Älskar ingefära ❤︎

Ska man sätta piff på något som man vill ska smaka lite friskt men ändå stark i smaken. Då säger jag direkt att ingefära är en fantastiskt god krydda som kan göra detta. Idag är det morsdag och då ville jag göra en extra god lunch, det blev kyckling gryta med kokosmjölk och massor med […]

Continue Reading

Okategoriserade

Mandelfrallor med durramjöl……….

Måndag idag och jag är ledig efter en lång arbetshelg………! Underbart ,för mig känns det som lördag eftersom jag jobbat hela helgen, skönt att få träna, softa och baka? Idag gav jag mig på ett recept som jag skrev ner i vintras, kul att prova olika sorters recept. Blev super smarriga mandelfrallor kanske något platta […]

Continue Reading

Okategoriserade

Glutenfritt kostförslag!

  Känner du för att ändra lite i dina kostvanor? Vill bli piggare och lite fastare, kanske tappa några kilo i vikt? Låter detta intressant får du gärna kontakta mig, vi kan då tillsammans göra ett glutenfritt kost upplägg som skulle passa din vardag. Jag har gjort ett kostförslag till ett helt gäng hockey spelare […]

Continue Reading

Okategoriserade

Allt fler väljer glutenfritt!

Igår kändes det extra påtagligt att allt fler väljer en glutenfri kost! Först fick jag ett trevligt mail från en tjej i Malmö som var jätte nyfiken på min glutenfria mjölmix. Efter det var jag på kundbesök hos en ev ny kund som vill sälja mitt bröd i sin butik, vill inte ta ut något […]

Continue Reading

Okategoriserade

En klassiker!

Blev så sugen på sockerkaka idag, jag tog tag i detta och bakade från bästa bakboken som finns, ”Friendly Bread” av Karin Moberg, Oscar Målevik och Stefan Wettainen. Jag gjorde nästan som det stod i receptet, brukar alltid testa lite annat, de jag gjorde var att jag tog i en halv banan så att den […]

Continue Reading

Okategoriserade

Härlig lagkänsla!

Det är en fantastik känsla att vara med i ett lag och få känna den energi som skapas där. Min man som är fystränare för Helsingborgs hockeyclub arbetar just nu mycket med deras upplägg för denna period av årets försäsongsträningen som precis trampats igång. Jag och sonen är ofta med och hjälper till med allt […]

Continue Reading