VACKRA POLKABETA🍭

                    Jag älskar denna grönsak i både färg och smak. Tyvärr håller inte färgen riktigt i sig när de är färdig lagade. Den är magisk enkel att tillaga, skär tunna skivor gärna med en mandolin. Lägg de färgglada skivorna på ett bakplåtspapper i en ugnssäker form. […]

Mat som skapar balans ☯︎

Hej! Tänkte dela lite kunskap om hur naturlig mat kan skapa balans i vår kropp. Det allra senaste är att äta en så inflammationsdämpande kost som bygger på färgrika grönsaker, fisk, avocado, olivolja, kokosfett och ghee. Även kött, vilt och kyckling av god kvalité, gärna ekologiskt eller närproducerat om man vill gå ett steg längre […]

Passion4healingfood!

Nytt namn på bloggen! Som ni säkert vet brinner jag för mat som är lagad från grunden och tillagad med de bästa och naturliga råvarorna som finns att köpa. Här kommer jag att bjuda på enkla goda och naturliga recept som är designade för vår matsmältningsapparat. Hoppas att du tittar in här för att hitta […]

Köttbulle a´la glutenfri🍴

Hej, hej! Måste bara få skryta lite om mina goda glutenfria köttbullar som jag lagade igår. Jag har provat en hel del recept men inte varit riktigt nöjd, igår testade jag att göra färsen lite fetare med philadelphiaost samt att jag stekte bullarna mot slutet så att de fick en härlig gyllenbrun yta. Ingredienser: 500 gram […]

Mandelmjöl

Hej alla fina♡ Att göra sitt eget mandelmjöl är enkelt och mycket billigare än att köpa. Du behöver: 2 dl vatten 4 tsk salt 200 g oskalad sötmandel Gör så här: Sätt ugnen på 200°C. Koka upp vatten och salt. Rör så att saltet löser sig. Dra av kastrullen från värmen och lägg i mandlarna. […]

Saurkraut

Äntligen lite tid för att göra surkål! Varför ska man äta surkål? Finns många positiva fördelar, oj var ska jag börja?! Under själva syrningen omvandlas bakterierna från socker till mjölksyra och en del andra organiska syror. Dessa syror skyddar och bygger upp våra slemhinnor i munhålan och i tarmen. Vill du också prova göra surkål? […]

Citronvatten

Hej igen! Varje morgon dricker jag varmt citronvatten, du kanske inte tycker att det låter så gott men det är gott. Man blir nästan beroende av det, friskt och basande för kroppen. Citron hjälper dig att balansera pH-värdet i kroppen som stärker ditt immunförsvar samt minskar inflammationer. Citron är bra på att driva ut gifter […]

Tårtan

Hej alla godingar! I söndags bakade jag en så… god tårta, botten är gjord på mandelmjöl och kokosmjöl. Receptet är typ till ca 3-4 portioner, alltså ganska så liten. Naturligt glutenfri och sockerfri. Så här gör du, Botten:  30 gram smör 1 ägg 1 dl mandelmjöl 1 msk kokosmjöl 2 msk grädde 1 tsk bakpulver […]

Koko på kokos

5 saker jag älskar med…..kokos♡ 1. Kokos sägs ha en antiinflammatorisk förmåga som motverkar både bakterier, virus och svampinfektioner. Laurinsyran i fettet står för skyddseffekten (samma substans som finns i bröstmjölk) och kan ombildas till monolaurin som har ännu starkare antibakteriell effekt. Den bidrar även till en bättre tarmflora, vilket skyddar mot svampinfektioner och olika tarmparasiter. […]

Ljuvliga juni

Juni är en härlig tid då mycket i naturen står i blom. Men juni är också en månad som snabbt rusar iväg därför extra viktigt att njuta av den. Jag älskar de underbara kvällarna då man inte vill gå in, då solen fortfarande är varm trots att klockan hunnit bli sju, åtta. Är glad att […]